le gâteau simplet de Geneviève

200 g de farine
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
125 g de raisins secs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
9 cuillerées à soupe d'huile
9 cuillerées à soupe de lait


Battre les oeufs en omelette, ajoutez peu à peu l'huile, le sucre en poudre, la farine.

La préparation doit être légère et mousseuse, ajoutez-y le lait, la levure et les raisins secs.

Huilez
un moule à manqué, versez-y le mélange. Faire cuire à feu doux. Lorsque
le gâteau commence à gonfler saupoudrez de sucre vanillé, continuez la
cuisson à four doux jusqu'à coloration dorée du gâteau environ 35
minutes. Démoulez et servir froid.


thermostat 6 selon votre four